Denne kaka blir bakt over hele Norge, men går under forskjellige navn som feks. "Verdens beste" og "Gul drøm". En deilig dessert kake som passer ved alle anledninger.
Kake:4 eggehviter
150 gr. melis
150 gr. uskollede mandler (finhakkes)
Stivpisk eggehvitene og rør i melisen. Mandlene vendes i. Has i en middelstor form. Stekes
Krem:
4 eggeplommer
1/2 dl. kremfløte
65 gr. sukker
1 ts. vaniljesukker
100 gr. meierismør
Fremgangsmåte:
Eggeplommene røres sammen med fløte. Tilsett sukker og vaniljesukker. Dette røres over varmen til det når kokepunktet og tykner. Når den er tyknet, la det koke opp. Når kremen er nesten kald røres mykt smør inn. Smøres på avkjølet kake.