Oriental kaffe med krydder.
Ingredienser: ( 2 personer )
2 1/2 dl melk
2-3 ts espressopulver
1-2 ts brunt sukker
1/2 kanelstang
1/2 ts kardemomme
1 knivspiss kardemomme
Fremgangsmåte:
Kok opp melk og 1 dl vann i en liten gryte. Ta gryta av ovnen og tilsett resten av ingrediensene, la alt trekke i 3 minutter. Sil blandingen og ha det tilbake i gryta, kok opp mens du pisker kraftig, sil til slutt blandingen over i to store kopper
Dryss gjerne litt kanelpulver over til slutt.